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江邊的螃蟹可以吃嗎.容易

發布時間:2021-04-12 16:18:13 編輯:筆名

為了負擔其他人的理賠 江邊的螃蟹可以吃嗎?

文章導讀 螃蟹吃起來是非常美味的,一般情況下,大家平時吃的螃蟹基本上都是人工養殖的,野生的螃蟹通常是非常少的,對于80后的人來說,小時候經常會去河邊抓螃蟹,抓螃蟹的過程是非常的高興,日常生活中,很多人擔心江邊抓的螃蟹是不能食用的,害怕食用之后會對身體健康不利。

江邊的螃蟹可以吃嗎?

可以吃的,不過在吃的時候一定要將螃蟹清理干凈。

如何挑選螃蟹?

1.看蟹殼:凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,多為肉厚壯實;殼背呈黃色,大多較瘦弱;挑選時,蟹殼要青、蟹腹要白,不能發黑;二是蟹尾部要發紅或發黃,并且高高翹起,蟹殼部分與5蟹臍的根部要分離開、有滿漲感,說明蟹黃很滿。

2.看肚臍:肚臍凸出來的,一般都膏肥脂滿;凹進去的,大多膘體不足;

3.看螯足:凡螯足上絨毛叢生,都螯足老健;而螯足無絨毛,則體軟無力;

4.看活力:螃蟹的眼睛對外界刺激的感應最為靈敏,因此挑選時先觸摸螃蟹的眼睛,反應比較激烈者說明其鮮活。也可以將其翻轉肚皮朝上,看其是否可以自己翻轉過來,來判斷它是否足夠健康鮮活。

5.看雌雄:農歷八九月里挑雌蟹,九月過后選雄蟹,因為雌雄螃蟹分別在這兩個時期成熟,滋味營養最好。公蟹的肚臍是三角,母蟹的肚臍是圓的,使勁按下肚臍,捏不動的說明蟹子里面比較肥,有肉,一下子就捏動的或是捏著比較軟的,說明蟹子肉少殼子空,肥美的蟹子的臍甚至微微翹起來,表示它已經成熟了。

螃蟹哪些部位不能吃?

1蟹肺不能吃:蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱“蟹眉毛”,是蟹的“肺”,用來過濾水質的,很臟(腮下的三角形蟹白也不要吃)

2蟹腸不能吃:掰開蟹身之后,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西,要取掉,不能吃。

3蟹胃不能吃:躲在蟹黃里的三角包兒,也有蟹的“糞便”。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里。

4蟹心不能吃:蟹心也就是蟹六角板(是六角形),藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。

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