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湯團怎么煮.永恒

發布時間:2021-04-12 16:19:03 編輯:筆名

湯團怎么煮

文章導讀 湯圓是中國傳統的一種小吃,尤其是在南方有吃湯圓的習俗,在北方有吃元宵的習俗。煮湯圓的方法是非常簡單的,在煮的過程當中應該不停用勺子來攪動,這樣避免湯圓粘鍋底的現象。湯圓的營養價值是比較不錯的,在吃的時候也要注意,不能吃得過多,尤其有些湯圓的糖分是比較高的。

湯團怎么煮

用料

主料:湯圓一袋

輔料水500毫升

1.拿出湯圓解凍15分鐘。

2.將水倒入鍋中燒開,輕輕放入湯圓,用勺子翻動湯圓,以免糊鍋。

開鍋后,轉小火,等湯圓浮起來即可。

3.這香軟的湯圓不想來吃嗎?

營養價值

甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓,湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代,后者可有補身祛寒的功效;煮咸湯圓時可放一些蔬菜,增加纖維素。

面對熱滾滾、香噴噴的湯圓,忍不住想要大咬一口,老少一定要特別注意,吃湯圓切記緩慢、小口,避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”,加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。

搭配食物

但是真的很難?!? 配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高,而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”,味甘的食物如湯圓,有“緩滯”作用,適量攝取能為腸胃帶來能量,幫助消化吸收吃進肚子里的食物,但是吃多了則會減緩腸胃蠕動,導致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀。因此,在吃湯圓的同時,可以搭配一些辛味的食物,如蔥、姜、蒜、辣椒等,來平衡湯圓帶來的滯緩效果,減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等,不僅爽口解膩,營養也更均衡。

湯圓還有一種很好的搭配方法,就是米酒,叫米酒湯圓,米酒俗稱醪糟,使用糯米蒸熟后加入酒精發酵而成的,酒精度數不高,味道香甜可口,用來做小湯圓,可以刺激消化腺分泌增進食欲,而卻對產婦還有催乳的功能。

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